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这时大哥过来了,摸着儿子的头笑着跟大家说
“呵呵呵,今天就咱们这些白面书生,怎么把这九头猪变成菜!”
大嫂边在旁边生着炉子边笑着说,
“没问题,你光看咱们这几个小伙子,光是朝猪面前一站,吓都吓死了!”
我笑着说
“放心,等会你和二叔两个站着,我们几个给咱们把猪抱出来!”
结果大嫂居然那我开起玩笑
“你以为抱媳妇啊,那么脏的!对了你们父子们走南闯北的,每年过年怎么都是一个人回来,给咱们也领几个外地漂亮姑娘啊!”
大哥狠狠的瞪了大嫂一眼
“没看到二叔(我爸爸)在,你赶紧生你火,啥都说!”
在农村侄媳妇这样玩笑是不能开的,这时大嫂瞬间变得满脸通红,不好意思的说着
“我儿都快娶媳妇了,有啥话不能说的!”
随之大家都笑了,这时爸爸看见村里屠夫张叔,已经开始磨着刀子,于是开始给大家开始安排具体的活,随之我和其他几个兄弟和侄子相互看了一眼,笑了笑跟着爸爸和大哥朝着猪圈走去,刚到猪圈门口爸爸却说
“等会,我和你大哥先进,你们几个不要站在猪头前面,小心逼急了把你伤着了!”
当走到猪圈的时候,我彻底傻眼了,因基本上就没有喂过猪,平时只知道骂人的时候,说你脏的跟猪一样,看着浑身糊满黑乎乎的屎尿和圈里一堆一堆的猪屎和薄薄一层冰下面的猪尿,感觉根本就没地方下脚,但是没办法这时,爸爸和大哥已经走了进去,其他几个也进去了,也硬着头皮就进去了。
正在我缩手缩脚的观望的时候,爸爸和大哥两个一人缀着一个猪耳朵,小侄涛子一把抓住猪尾巴,接着猪的嚎叫声,传遍本来就不大的村庄,站在旁边的大侄子鹏红着脸说着。
“哎呦,这家伙怎么,给我瞪了一脸的猪屎!”
这时站在猪圈外面的大嫂,看到猪正在圈里四蹄乱蹬,儿子年龄还太小,一方面害怕万一松手要是跑进窝里,一天都会再出来了,还有就是心疼儿子太累于是催着我
“快别缩手缩脚了,今天就是这么个事!”
可是本来就不大的猪圈,三个人已经将猪身上暂时能抓的都抓了,我没办法只能跟着转圈圈,这时大哥和爸爸讲猪拉到猪圈门口,冲着小儿子喊着
“拽好了,咱们出去!”
这时,坐在水坑边上正在抽烟的张叔,赶紧起身拿起绳子
“来现在你们一人,一条腿抓死了,千万不敢松手!”
大哥看见猪马上就要上案板了,给几乎没有杀过猪的几个弟弟和儿子提醒着该怎么做。
爸爸和大哥先上案板,死死抓住猪耳朵,边朝上使劲拽,大哥看着我们一个个,老虎吃天不知从何下手,于是赶紧说
“涛,提着猪尾巴,等着猪上了案板,你们几个赶紧按倒抓住腿!”
这时,我们几个一哄而上,一把将猪左边的两条腿一拉,瞬间猪就倒在了案板上,被压的死死的,动弹不得但是猪仿佛知道,自己大限已到,于是还在不停的挣扎着,但是它已没有翻身的机会了,这时张叔用手里的绳子,先勒进猪嘴里,随后死死的缠了几圈,猪的嚎叫声顷刻间变成了哼!哼!哼!
这时大嫂赶紧接过抹布,只见张屠夫将猪脖子擦几下,只见张叔一只手将猪头一拽,拿着闪着冷光的刀子,一下捅进猪的脖子,瞬间手上溅出冒着热气的猪血,这时猪还是不停的挣扎,我们使劲摁着,这时站在一边的大嫂,手里端着一个放着荞面的洋瓷盆子,一手拿着擀面杖着急的喊着
“刚,快来!”
我死死的抓着猪腿,
“怎么了!”
嫂子有些手舞足蹈说
“你快点过来,给咱们接猪血来!”
大哥瞪了嫂子一眼,有些生气的说着
“急啥,去哪碟子结点血,把这一撮猪鬃(猪后背上最硬的毛)拿回去,贴在灶前!四个猪不够你灌血肠!干啥总抓不住重点,赶紧敬神去(蘸着刚刚接下的热猪血,将猪鬃粘在灶台的墙面上,然后再给灶爷、灶奶点上香)”。
张叔,微微伸了一下腰,指着旁边的盆子给我说着
“好了,现在都稍微松一下手,可不敢全部丢开!让把血好好放一下,你来接血来!”
我一边怯怯的端着盆子,放在正在流血的刀子下面一边问着
“啥时候取掉啊!”
张叔说着将刀子抽出来一点,随后又狠狠的插了进去,只见一股热血飞溅而出
“这个你不管了,一边接一边用擀面杖搅着!”
听到这里我有些担心了,因为以前听妈妈说过,刚刚流出来的血里面有猪身上的脏东西,最后面有猪嘴里的口水,最好的猪血就是中间的,这时小侄子生气的说
“二爷,猪拉屎了,给我尿了一裤子!”
我们笑了笑,这时张叔笑跟说
“现在都把手松开,刚,也把盆子端掉!”
这时,只见猪肚子时小时大,撒了一股尿躺着案板上一动不动了,张叔用手摸着坑里面的水温给我们说
“现在,你们几个大学生,把猪抬的扔到坑里!让你叔和你大哥歇会!”
我们几个笑着,一人拽着一个猪腿,像玩一样将猪连拉再拽的拉下案板
“没问题!”
爸爸看到我们在玩,生气的将烟一扔站了起来
“抬起来!皮蹭了怎么卖!”
因为爸爸平时脾气不好,大家伙都比较害怕,所以一个个红着脸,啥也没有说乖乖的抬起来,撅着屁股慢慢的朝坑边走去,在爸爸的指挥下,我们几个很快就像下饺子一样,很快将猪放到坑里面,但是因为水汽太大和溅起来的水,已经让坑边变得泥泞不堪,所以一个个朝后退,想着等水汽小点再烫,结果张叔生气的将手中茶杯放下
“唉,你看你们几个真是把书白念了,让你爸!你叔!你爷一个人在坑里把猪能烫出来!你们旁边站着准备吃肉啊!”
这时,我他们几个一个个脸红的跟猴屁股似的,因为这几年在学校养尊处优,养成了好吃懒做的坏毛病,但是现在却要干最脏、最累、最苦杀猪的力气活,一时半会还没有进入状态,但是被一个旁人这么说着,脸上真挂不住,因为杀猪看似一个简单的体力劳动,但是一个很经典的团队合作案例,你干的少了,别人肯定干的多了,但是今天杀猪的都是自家人,自己不干等那个外人干!
于是我们放下了,卑微的虚荣心,一个个挽起袖子,赶紧踏进深一脚浅一脚的泥水中,开始翻滚着坑里的猪,不一会猪身上露出,一片片雪白皮后,一起将猪捞出来抬到案板上,开始拔猪毛,用土坯疙瘩褪猪毛下面,身上的那层黑皮,当大家正在干的热火朝天的时候,三叔家四岁的多的孙子突然问
“二爷,怎么公猪身上还有奶嘴!”
在大家的欢笑声中,我拿着小侄子开心
“去回去问你爸爸去!”
这时在银川干装潢的三哥回来了笑着问
“找我干啥?”
我笑着跟堂哥打了个招呼
“呵呵呵,你问问你宝贝儿子!哎!要是三叔从首都回来,今天咱们人都齐了!”
站在旁边的大侄子笑了笑
“三叔回来了!娃,问为啥公猪身上有还长奶嘴”
这时,爸爸看见人手越来越多,于是朝大门走去,安排中午吃饭的事,三哥看到我爸走了,摸了摸儿子的头
“去问你大妈去!”
大嫂笑着摸着小侄子的头,“去,回去问你妈妈去!”
随后在地上找了个土疙瘩朝三哥扔去这时我也觉得好奇,母猪是为了崽子吃奶,才长两排奶嘴!为啥公猪也有!突然间变的满脸通红,因为自己身上也长着,难道自己也要喂奶,这时看到我们在闲谝
“好了,一个个都不要在这里光顾着说话,老大媳妇和你婶子去做饭去,宁,来了就咱们就再拉出来一个放到,我和你大哥这个肠子内脏弄完,那个就能上架了!”
刚刚走出我家院子,看到爸爸不在,于是大家跟着三哥变得有些随意,开始嘻嘻哈哈的朝着猪舍走去,刚刚进猪圈只见小侄子涛,快速跨到猪脊背上,准备手抓着两只耳朵,可是猪没有他不是那么听话,不停在原地打转,于是急着喊
“三叔,快点将猪耳朵逮住,让我先下来!”
结果三叔从首都回来了,看到我们又在玩,直接发火了
“干啥哪?杀猪是闹得玩的!”
只见三哥的脸刷的一下红了,不好意思的说
“爸爸,你回来了!”
三叔狠狠瞪了,我三哥一眼赶紧走进猪圈,看着三叔穿着崭新的衣服我赶紧说
“三叔,你不管了,我们几个能行!”
三叔好想没听见,直接将猪耳朵一拽,三哥赶紧过去逮住猪尾巴,小侄子也顺势下来后
“没事!在哪说哪话,靠你们把猪从圈里,天黑了我看都危险!”
杀猪队伍三叔和三哥的加入后,速度有了明显的提升,下午两点多大家已经宰了六头猪,因为是体力活,这时我们几个白面书生已经一个个变得无精打采了,这时妈妈走了出来,先给我三叔和我三哥打了个招呼,然后摸着正在旁边玩“猪尿泡”(猪膀胱)的小孙子,随后笑着说
“哎呦!今天把我们这些宝贝疙瘩累坏了,快饭好了,吃完饭歇会!”
因为,吃完饭还有三头猪,所以中午饭也没有大炒大办,而是简单的腌韭菜、炒豆腐、青椒肉丝和手擀面,大家可能是饿了,加上都是些年轻小伙子,所以一盘菜上来,瞬间就已经底朝天了,虽然看起来好像,几年没有吃饭了,但是那种看似抢的吃的场面,每个人却都夹的很少的真的很温馨。
吃完饭,大人们坐在炕上抽了根烟,我们则坐在不远的房檐下面晒着太阳,说着学校里的奇闻趣事!大概过了半个小时,大家又开始紧张了起来,因为冬季天气较短,虽然人比较多,但是三头猪也是一个不小的挑战,虽然是自家人,大家没人偷懒也不敢偷懒,但是冬季的天说冷,那就冻的手脚发硬,于是大家赶紧用树枝和木棒在旁边打了一堆火!很快前两头很快就结束了,可是到了第三头也是最后一头,却并没有大家盼望的那么顺利!
(本章完)
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