第69章 段正淳：杨兄弟，留在大理国吧(第1/2页)
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段正淳、刀白凤和杨过三人，回到玉虚观坐定。!薪/完`本?神?栈*
^蕪_错`内?容.小道姑给几人端来了茶具和火炉。
一般的茶叶，无论红茶还是绿茶，黑茶、乌龙茶，都是从茶树上摘下来，晒干之后，炒制而成。
眼前的这些茶叶却都是晒干后，没有炒作，虽然品相不错，却都是干树叶。
中原的茶具要么是用茶壶泡茶，要么用茶罐煮茶。这却是一个大大的陶罐，看样子是用来煮茶的。
杨过心想：俗话说，十里不同俗。这大理的习惯，果然和宋人有所不同。
这种茶泡出来，会不会有一股青草味吧？
在杨过不明就里的时候，刀白凤用纤纤玉手抓去一些茶叶，放入陶罐，然后架在火炉上，烤制起来。
这一幕让杨过看呆了，原来大理人喝茶都是现场炒作。
可是，炒茶怎么不用铲子？
杨过不知道的是，这是大理有名的三道茶。
第一道烤茶，把晒青的毛茶，放在砂灌种烤煨。
让茶叶再陶罐中翻滚，待茶叶嫩茎发泡，冲入开水即可以引用。
这种烤茶方式，从唐朝开始沿用，也是三道茶最核心的礼仪。
这是白夷族特有的待客之道，杨过自然不懂。¨5-s-c!w￠.￠co~m/
这些茶叶都是上好的嫩芽，上面都带有嫩茎。烤了一会，嫩茎开始泛黄，刀白凤就把煮好的山泉水注入。
拿出三个洗干净的茶盏，把冲好的茶水倒入茶盏之后，茶水还在翻滚。
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